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兰州牛肉面哪家最正宗
2022-06-15

兰州的特色美食有许多,最为出名的就是兰州牛肉面,许多人不远万里来到兰州只为品尝一口正宗的拉面。吃牛肉面推荐去吾穆勒篷灰牛肉面、磨沟沿牛肉面、马安军辣子牛肉面,这几家店面的分量足,口味正宗,使人回味无穷。

兰州牛肉面

吾穆勒篷灰牛肉面

到店里发现人非常非常多,交钱开票,然后排队端面,会问你要什么粗细的,辣子多少之类的。

这家是以肉出名的牛肉面店 一定要加肉加肉加肉 肥肉奶口 瘦肉不柴

泡在拉面汤里 又是另一种口感 非常好吃 有后面几家牛肉面的肉对比 更突出他家的肉香 可以抽真空外带 遗憾第一天没买 后面也没时间了。

磨沟沿牛肉面

据说是很多兰州人的心头爱 生意非常火爆,店里坐满了人,加了鸡蛋和肉,据说叫肉蛋双飞,依旧排队端面,要了正常粗细的,面非常筋道 汤头非常好 虽然相比第一家吃的吾穆勒来说肉是要差一些 但面和汤也是牛肉面的精华。

马安军辣子牛肉面

离省博物馆很近 如果去博物馆可以顺便拔草 据说有兰州牛肉面五大高手之一的西毒一称 哈哈哈

以辣椒出名 辣子制成酱状 限量最多十勺儿 多一勺一元 店里也没有蛋和小菜 只加肉 有特色的牛肉面 可以一尝 。

人也是非常多,等了一会才有一个位置,把面放桌子去拿筷子回来就发现位子被占了,啊!我还着急吃呢,心塞,端了面又重新找位子,很多人都在外面端着吃,碗很烫啊可是,他家的面吃一会就会没有汤了,可能是面量太大的缘故哦,不过见很多人都去加汤的。

兰州小吃

马三洋芋片

兰州非常红的小吃店 麻辣洋芋片的开山鼻祖 很好吃

洋芋片 豆皮儿 牛肚推荐点

洋芋豆皮儿在辣椒油里过一遍 放到碗里 在浇入辣椒油

洋芋应该是水洋芋 烫熟的洋芋口感依然脆脆的 味道非常好

牛肚加入辣椒油 麻酱 蒜汁儿拌匀了非常好吃 牛肚口感和味道已经盖过西安的很多涮牛肚

冰冰的胡萝卜素解辣小助手呀

年糕有分甜和辣 都还不错 辣味有点甜辣 好吃 前后去吃了两次

谈军家传

到兰州之前看地图发现的一家店 地图标注为谈家酿皮 美食app没搜出来 百度倒是有13年拍的纪录片 此处突显为了吃我是有多认真就在酒店对面的箭道巷内

如果时间充裕推荐去买 没时间也挤时间啊 下午2点半左右到店 排了很久的队

有高担和荞麦 可以两种混着买 买了10元的 酿皮足足有一斤 量非常大 料儿汁儿有浓浓的麻酱 辣椒 黄芥末 醋和我没要的蒜汁儿 料非常足

到酒店拌匀了吃一口 惊为天皮儿啊 非常非常好吃 强烈推荐

兰州烤肉&手抓羊肉

忠华手抓大王

招牌手抓羊肉 羊脖 还可以抽真空外带 东乡土豆片 加沙什么的都是特色菜

老马原味烤肉

借用Focus兰州的话说这家店数得上兰州最好吃的烤肉之一!

烤之前会提前腌制 烤出的肉焦嫩适中 撸起来爽歪了

点了烤肉 烤筋儿还有烤羊尾 非常好吃!

烤筋儿不同于西安的肉筋儿 非常劲道 加了3次

羊尾也强推

对了 还有烤饼 和平时吃到的不同 在火上翻烤几下 还保留饼子软软的口感 中间切开 撒入孜然和生辣椒面 好吃。