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清远阳山特色美食推荐
2022-07-01

广东省清远市阳山县的土特产美食有哪些?阳山是中国的板栗之乡和淮山之乡,这里盛产板栗和淮山,除此以外还有第一峰云雾茶、洞冠梨、天南峡有机葡萄等。

阳山板栗

阳山是中国板栗之乡,广东省的板栗主产地。其肉厚味甜、营养丰富,还含有钙、磷、铁、钾等矿物质,以及维生素C、B1、B2等,有强身健体的作用。

阳山麦羹

玉米,阳山人称之为包麦。顾名思义,麦羹,就是玉米羹。阳山麦羹入口细腻、润滑、香甜、鲜美,即便食用时不添加任何调料,人们也可以喝出层次丰富的美味来。

淮山

阳山是中国淮山之乡,是广东省最大的淮山生产基地。淮山营养丰富,食药两用,具有健脾、补肺、厚肠胃、益肾等功效。

阳山鸡

阳山是中国阳山鸡之乡,阳山鸡作为广东省八大优良鸡种两种之一,其体态丰满,肉质鲜美有韧性,故深受大众喜爱,出口珠三角及港澳地区。

洞冠梨

阳山洞冠梨稀有珍贵,在古代是名贵贡品,其果实硕大,皮薄,柔嫩多汁,味道鲜美。据《阳山县志》记载:同冠梨大于常梨数倍,邑中佳果也。

第一峰云雾茶

第一峰云雾茶,其独具山韵甜味、自然花香,滋味醇爽回甘,持久耐泡,有“甜、香、醇、甘”四绝之称,树立了高山生态茶的品牌形象。

阳山豆腐

阳山豆腐主要有“酸水豆腐”和“石膏豆腐”两种,用洁净的山泉水制作出来的豆腐,特别嫩滑、鲜美,又鲜又白。

反季节蔬菜

阳山是中国反季节蔬菜之乡,是全省最大的反季节蔬菜生产出口基地。全县果蔬年销珠港澳、出口日本、东南亚等地区达20万吨以上,日供港澳蔬菜超30吨。

阳山沙糖桔

阳山沙糖桔其以果形色泽红润、果实大小适中、口感清甜多汁、果肉爽脆而知名。

阳山沙田柚

它形似梨状,但比梨大得多,一般每个重一斤半至四斤,大的达五六斤。果皮橙黄色,外皮内有厚瓤一层,软白如棉,自然保护着果肉,被誉为“天然罐头”。阳山沙田柚柔软爽口、脆嫩香甜,是果中佳品。

阳山东山腐竹

它是由农民用自家种植的黄豆磨制,加入纯正山泉水制作出来的。东山腐竹最大特点除了好吃外,就是煮不烂,选材较贵,而且用大锅和柴火烧保证东山腐竹的原汁原味。

阳山粉葛

其呈圆柱形、类纺锤形或半圆柱形,大小不一。表面黄白色或淡棕色,未去外皮的呈灰棕色。阳山粉葛粉自不必说,香甜更不在话下,是名副其实的“农家美味·山中珍品”。

七拱米

其米质洁白、长细、饭味浓香可口软滑。以七拱晚造米煲的粥绵滑细致,而且稻香馥郁,加上当地的鲜淮山、芋头粒以及深山野螺肉,口感更加清甜美味,如此超群的粥品被师傅们冠以“岭南第一粥”的美誉。

天南峡有机葡萄

其果质鲜嫩,甜爽可口,风味独特,且含有多种维生素。葡萄中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇),含有的类黄酮是一种强力抗氧化剂,有抗衰老功效,食用有机葡萄对身体健康相当有益。